Los domingos en el noreste de Portland tienen un ritual sencillo: ir al King Farmers Market. Este domingo 11 de octubre, además de la compra de la semana, el mercado suma una visita especial para quienes cocinan en casa: Lane Selman estará firmando su libro y ofreciendo una muestra de receta.
La actividad es de 10:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, dentro del horario habitual del mercado, en la esquina de NE Wygant St y NE 7th Ave, Portland, OR 97211. La entrada al mercado es gratuita.
Selman presenta Radicchio: A Celebration of the Beloved Italian Vegetable, un libro dedicado a esa verdura italiana de hojas rojas con vetas blancas, de sabor amargo y picante que se suaviza al asarla o cocinarla a la parrilla. Podrás conocer al autor, comprar el libro firmado y probar una preparación de muestra pensada para aprovechar el producto de temporada.
El King Farmers Market reúne alrededor de 30 agricultores y productores de alimentos, con verdura fresca y local, además de opciones de desayuno y almuerzo en un ambiente familiar, junto al Alberta Arts District.
Consejo práctico: llega antes del mediodía para recorrer los puestos con calma, trae tu bolsa reutilizable y deja la firma del libro para el final, así la verdura no espera en la fila contigo.
Con información de Portland Farmers Market.
Foto: Xopolino / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0